Le Marché

Pâté Paysan de l’Escaillon

9,50 le pot de 250g

des Alpes-Maritimes (06) de la Ferme de l’Escaillon

Ingrédients : porc, couenne, trompettes de la mort, échalotes, ail, armagnac, épices

Indiquez ci-dessous la quantité de pâtés paysans souhaitée :

UGS : ESCPAP250 Catégories : , Étiquettes : , ,

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À Thorenc dans le canton d’Andon, j’ai rencontré Fabienne dans sa boutique de vente directe qui confectionne des fromages et des yaourts au lait de vache. En première année de conversion BIO, ils proposent également des excellents pâtés assaisonnés notamment aux trompettes de la mort. Leurs yaourts aux fruits changent toutes les semaines pour des goûts toujours différents que vous retrouvez par lot de 4 sur LE MARCHÉ DE SEB. Pour les fromages, ils confectionnent la Tome et le Rond de l’Escaillon, le Saint-Nicolas et aussi la Cîme de Bausson (bleu). Enfin, je vous invite à découvrir leur confiture de lait au goût de caramel à utiliser pour cuisiner apportant une touche d’originalité à vos plats !

 

Préparation des fromages à la Ferme de l'Escaillon à Andon Vache dans la prairie de la Ferme de l'Escaillon à Andon

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